top of page
รูปภาพนักเขียนFumiko Bubble Tea

โกโก้จะกลายเป็นอาหารคนรวย?

ช่วงนี้หลายคนอาจสังเกตว่าราคาโกโก้พุ่งขึ้นจนทำให้ช็อกโกแลตราคาแรงขึ้นด้วย แล้วทำไมถึงเป็นแบบนั้น? มาดูกันเลย!



1. ผลกระทบจากสภาพอากาศ🔥 หนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ทำให้ราคาของโกโก้เพิ่มขึ้นคือสภาพอากาศที่แปรปรวน โดยเฉพาะอย่างยิ่งปรากฏการณ์เอลนีโญ (El Niño) ที่ทำให้เกิดความแห้งแล้งในบางพื้นที่ที่เป็นแหล่งปลูกโกโก้สำคัญ เช่น ไอวอรีโคสต์และกานา ซึ่งคิดเป็นมากกว่า 60% ของการผลิตโกโก้ทั่วโลก สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยนี้ทำให้ผลผลิตโกโก้ลดลงอย่างมาก ส่งผลให้ปริมาณโกโก้ในตลาดโลกลดลง และราคาจึงพุ่งสูงขึ้นตามกฎของอุปสงค์และอุปทาน



2. ปัญหาทางการเมืองและเศรษฐกิจ💱 นอกจากสภาพอากาศแล้ว ปัญหาทางการเมืองและเศรษฐกิจในประเทศผู้ผลิตโกโก้ก็มีผลกระทบต่อราคาด้วย สถานการณ์ความไม่สงบและการเปลี่ยนแปลงนโยบายทางเศรษฐกิจในบางประเทศทำให้การส่งออกโกโก้มีความไม่แน่นอน ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงในตลาดและส่งผลให้ราคาปรับตัวสูงขึ้น



3. ความต้องการที่เพิ่มขึ้น📈 อีกหนึ่งปัจจัยที่ทำให้ราคาของโกโก้เพิ่มขึ้นคือความต้องการที่เพิ่มขึ้นจากทั่วโลก โดยเฉพาะในตลาดเกิดใหม่ เช่น จีนและอินเดีย ที่ผู้บริโภคเริ่มมีความสนใจในผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตและโกโก้มากขึ้น นอกจากนี้ การบริโภคโกโก้ยังเพิ่มขึ้นในกลุ่มผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและอาหารเสริม ซึ่งเป็นการขยายฐานการตลาดของโกโก้อีกทางหนึ่ง



ผลที่ตามมาก็คือ ราคาสินค้าที่มีส่วนผสมของโกโก้จึงราคาพุ่งตามไปด้วย! สำหรับผู้ประกอบการก็ต้องปรับตัวตามต้นทุนที่สูงขึ้นด้วยเช่นกัน

ดู 0 ครั้ง0 ความคิดเห็น

Comments


bottom of page